Idag är det Chardonnay Day, en dag tillägnad den mest kända och utbredda vita druvsorten i världen. Chardonnay kan producera ett vin med extraordinära kvaliteter, speciellt i evolutionen, ett mångsidigt och lovande emblem för att komponera viner med en renhet och spännande blandningar med extrem charm. Det nära släktskapet med Frankrike, till vilket den Bourgogne vintraditionen alltid har levererat beundransvärda mästerverk, har inte hindrat förädlingen av denna sort i USA, Australien, Nya Zeeland, Argentina, Chile. Till och med Italien har välkomnat den från tid som en giltigt uttryck för ett generöst och anpassningsbart vin, ledde till att uttrycka sig på olika sätt utan att förlora sin charm och elegans.

Olika typer av klimat och breddgrader gör Chardonnay säker och bred, kvalificerad att producera färska, subtila och essentiella viner som i Chablis-regionen, men också rika och nästan överdådiga viner som i fallet med Kalifornien och Sicilien. Dessutom skapar åldrandet i trä, som är så avgörande för Bourgognes framgång, en verklig produktionsstil och nästan ett kall att få maximalt organoleptisk uttryck i raffinerade viner med stor personlighet, som exemplaren som produceras i Mâconnais och i Côte de Beaune : det här är vinerna där tropiska frukter och trätoner av nötter som mandel och hasselnöt möter fatens rostning för en mer integrerad och komplex smak.

Champagneregionen är inte mindre prestigefylld och består av nästan 30 % Chardonnay, där den blandas med Pinot Noir, eller enbart vinifierad ( blanc de blancs ) .

Från den fräscha och blommiga buketten till toner av mogen frukt, kort sagt , Chardonnay är så mångsidig att den verkligen tillfredsställer alla. Fira det med oss, med detta urval av de bästa Chardonnayerna, utvalda åt dig av Vino.coms sommelierer!