Grundare av det homonyma Friuliska företaget i provinsen Gorizia, Mario Schiopetto ärver från sin far den stora passionen för vin, blir en mästare i friuliansk enologi och grundare av den första moderna friuliska vita.
Det var 1965 när han skapade den första rena "Tocai" (vinstock nu känd som Friulano) som förvandlade hela konceptet med italienskt vitt vin.
När han reser runt i Europa, först som lastbilschaufför och sedan tillsammans med Luigi Veronelli, tar Mario till källaren den perfekta kombinationen som har gett liv till den oändliga "Schiopettostilen": i Tyskland köper han tallstänger för vingårdarna och upptäcker användningen av i vinprocessen och i Frankrike studerar han alla metoder för att göra sina viner mer och mer eleganta.

Flyttad av önskan att "ge röst till territoriet genom vin" följer Schiopetto Company idag i Marios fotspår och tar hand om vinrankorna med största uppmärksamhet, spegel av kärleken till vin och varje gång från vingården till källaren, försöker förstå landet, klimatet och karaktären på dess kullar.

Företaget har nu två rader: "linjen med blommor", yngre och lätta att dricka viner, som inkluderar Ribolla Gialla och Blanc des Rosis Bianco Venezia Giulia, som har tilldelats 3 stjärnor av den prestigefyllda guiden Veronelli och klassikern "Mario Schiopetto Linje, som bland annat inkluderar Pinot Bianco (5 Grappoli Bibenda) och Friulano (3 Bicchiere Gambero Rosso).