Galicien, som ligger längst nordväst i Spanien, är ett unikt vinområde som präglas av Atlanten, riklig nederbörd och jordar rika på granit och skiffer. Denna kombination ger viner med enastående friskhet, mineralitet och sälta – sällsynta egenskaper på resten av den iberiska halvön. Regionen är särskilt känd internationellt för sina livliga och uttrycksfulla vita viner, men rymmer även en produktion av eleganta, strama och aromatiska röda viner som genom sin finess påminner om de svalare områdena i den gamla världen.

Den självklara kungen av Galiciens druvsorter är Albariño, som når sitt uttryckfullaste jag i DO Rías Baixas och ger marina, citrusdoftande och strama vita viner. Vid dess sida finns den eleganta och strukturerade Godello, stjärnan i DO Valdeorras, samt den blommiga Treixadura, själen i DO Ribeiro. På den röda sidan upplever Galicien en verklig renässans tack vare inhemska sorter som Mencía, som ger friska, saftiga viner med toner av röda bär och kryddor, tillsammans med unika lokala druvor som Caíño Tinto och Sousón, kända för sin livliga syra och sitt djupa band till det atlantiska ursprunget.