Chianti Classico DOCG Riserva 2017 Tenuta Carobbio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Gibier, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Riserva 2017 Tenuta Carobbio

appellation

Chianti Classico

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Chocolat, Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,97 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 4 clients

Chianti Classico DOCG Riserva 2017 Tenuta Carobbio

Tenuta Carobbio

0,75 ℓ

24 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2016

91/100

Description

Le Chianti Classico Riserva di Carobbio est né dans des vignobles situés à Panzano in Chianti (Florence).

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, qui fermentent pendant 10 jours dans des cuves en acier thermorégulées. S'ensuit une macération de 15 jours et, après soutirage, un élevage en barriques de chêne français pendant 18 mois. L'affinage se termine par 6 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. La gorgée est sèche et corsée, avec des tanins souples et une finale persistante.

Il s'accorde bien avec le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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