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Mixologie
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Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Jura
Fiche technique
nom complet
Côtes du Jura AOC Chardonnay 2020 Domaine de Savagny
appellation
Côtes du Jura
millésime
2020
dosage
Sec
pays
France
région
Jura
cépage
Chardonnay
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches et jaunes, Minéral
degré d’alcool
12,5%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Ce vin blanc français est produit par le Domaine de Savagny à partir de raisins Chardonnay cultivés dans des vignobles de la région viticole du Jura dans l'est de la France.
Les raisins purs Chardonnay sont pressés doucement. Le moût est vinifié en cuves thermo-régulées à 16°C puis affiné sur lies fines pendant 18 mois.
De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes intenses de fleurs blanches et jaunes et des notes minérales. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance aromatique.
Excellent pour accompagner les poissons rôtis, les viandes blanches et les fromages semi-affinés.
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