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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Jura
Idéal avec
Entremets aux fruits, Entrées
Fiche technique
nom complet
Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny
appellation
Crémant du Jura
dosage
Brut
pays
France
région
Jura
cépage
Chardonnay
format
0,75 L
arômes
Brioche, Pomme, Poire, Vanille
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
Le Crémant Blanc Brut du Domaine de Savagny est issu de cépages Chardonnay cultivés dans les vignobles de la région viticole du Jura, en France-Comté.
Les raisins purs Chardonnay sont pressés doucement. Les moûts sont vinifiés en cuves acier thermo-régulées à 18°C, pour être ensuite effervescents en bouteille selon la méthode classique.
De couleur jaune paille et aux bulles fines et persistantes, le nez révèle des arômes intenses de poire, de pomme, de brioche et de vanille. La gorgée est crémeuse, avec une bonne longueur aromatique.
Excellent aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement des desserts.
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