Fiche technique

nom complet

Monthélie AOC Aux Fournereaux 2022 Pierrick Bouley

appellation

Monthélie

millésime

2022

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges

degré d’alcool

13,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Monthélie AOC Aux Fournereaux 2022 Pierrick Bouley

Pierrick Bouley

0,75 ℓ

69 €

par bouteille (0,75 ℓ) 92 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 6 quantités, achetez avant 10 heures et 51 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 23 décembre.

Disponibilité limitée, une quantité maximale de 3 peut être achetée par client.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Monthélie "Aux Fournereaux" de Pierrick Bouley est un vin qui valorise la qualité et l'expression du pur Pinot Noir, grâce à un terroir unique composé d'argiles rouges et de marnes sur un substrat graveleux calcaire. Son exposition sud-sud-est favorise une maturation optimale des raisins.

La vinification s'effectue sans utilisation d'anhydride sulfureux depuis 2016, pour conserver intacts les arômes frais et fruités. Le processus de fermentation est soigneusement géré pour mettre en valeur les caractéristiques variétales du Pinot Noir, suivi d'un affinage en barrique de 12 mois qui ajoute de la complexité et de la structure au vin.

Ce vin présente un profil organoleptique riche et complexe, offrant une expérience gustative caractérisée par des notes de fruits rouges et une agréable acidité, soutenue par des tanins souples et bien intégrés.

Recommandé avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés, le Monthélie "Aux Fournereaux" démontre une remarquable capacité de garde, promettant d'évoluer magnifiquement au fil des années. Une production limitée qui reflète la passion et le dévouement de Pierrick Bouley pour son terroir.

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