Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Viande blanche, Poisson, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

appellation

Alto Adige

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Gewürztraminer

format

0,75 L

arômes

Clous de girofle, Figues, Pamplemousse, Rose, Vanille

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

335 kJ / 80 kcal

Glucides

1,5 g

Dont sucres

0,4 g

Ingrédients

Raisins, moût de raisin concentré rectifié, correcteur d'acidité : acide tartrique, agents stabilisants : acide citrique, gomme arabique, mannoprotéines de levures, polyaspartate de potassium, conservateurs et antioxydants : acide L-ascorbique, sulfites, dioxyde de soufre, métabisulfite de potassium

Note moyenne

4,02 / 5

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

15,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2021

92/100

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2018

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2017

91/99

Description

Le Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer de l'Abbazia di Novacella est issu de vignobles situés au cœur de l'AOC Haut-Adige.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Gewürztraminer récoltés vers la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20°C, puis le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant environ 6 mois.

Ce Gewürztraminer présente une couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et complexe, avec des senteurs florales de rose et de litchi, des notes agréables de clou de girofle et de vanille, enrichies d'arômes de figues mûres et de pamplemousse. En bouche, il est plein et aromatique, avec une finale marquée et persistante.

Parfait pour accompagner les plats au curry et les fromages affiné, il est idéal également avec des plats à base de poisson.

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