Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Entrées, Apéritifs, Fromages frais, Charcuterie

Fiche technique

nom complet

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Acier

format

0,75 ℓ

arômes

Fraise des bois, Groseille, Rose

degré d’alcool

11.5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,89 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 171 clients

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

Tenuta Casenuove

0,75 ℓ

Remise 16%

10,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 12,90 €

Vous pouvez également le commander par téléphone en parlant avec nous.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici lundi 13 juillet.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Vino.com

92/100

Luca Maroni

94/99

Description

Le vin mousseux Rosé Extra Brut Ziik de Tenuta Casenuove naît sur les collines qui entourent Greve in Chianti à partir de raisins Sangiovese, vinifiés en méthode Charmat.

La récolte du Sangiovese a lieu au cours des semaines à cheval entre août et septembre. Une fois en cave, les raisins sont soumis à un pressurage doux, constamment surveillé par des dégustations visant à saisir l'évolution de l'acidité pour déterminer le moment le plus opportun pour interrompre le pressurage. S'ensuit un débourbage statique à froid du moût obtenu sans aucun additif, puis la fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier. Après un élevage sur lies de plus de 5 mois, le vin est mis en bouteille.

Dans le verre, le vin présente une couleur rose pâle avec une bulle fine et persistante. Au nez, il s'exprime par des arômes floraux de rose et de fruits rouges frais comme le cassis et la fraise des bois. En bouche, il est vif, frais et savoureux.

Ce vin mousseux rosé se marie parfaitement avec les entrées de poissons et viandes crus, les fromages frais et la charcuterie.

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