Collezione Toscana, 9 bottiglie

Questo Chianti Riserva è prodotto dalla cantina Il Palazzo, azienda fondata agli inizi degli anni '70 in provincia di Arezzo.

Il vino è prodotto principalmente con uve Sangiovese. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate, a cui segue l'affinamento sempre in acciao.

Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso il vino si presenta con profumi di rosa, ciliegia e ribes. Il sorso è fresco, con tannini ben integrati e un finale di discreta persistenza.

Si abbina egregiamente a...

La Lallera di Borgo San Frediano è un rosso Toscana ottenuto da un accurato blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Questo vino si distingue per uno stile pieno ma ben bilanciato, capace di offrire una trama tannica definita e una nitida complessità aromatica. La fermentazione in acciaio e il successivo passaggio in barrique contribuiscono a definire un profilo armonico, dove le note fruttate si integrano con precisione a quelle speziate.

Le uve destinate a questo blend toscano cresco...

Prodotto in Toscana dalla cantina Barbanera, questo vino rosso Special Edition viene prodotto con uve leggermente appassite.

Le uve sono raccolte a fine settembre-inizio ottobre quando raggiungono l'80% dello stato ottimale di maturazione, per poi lasciarle appassire per 2-3 settimane, fino a una perdita del 30% del proprio peso. L'appassimento avviene in cassette di legno a una temperatura di 16°C. Le uve vengono poi diraspate e sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4-6 gior...

Il Centine Rosé raccoglie in blend le varietà Sangiovese e Merlot raccontando l’anima della Toscana in una versione estiva ed esuberante.

Dopo la raccolta e l’attenta selezione delle uve, le varietà fermentano separatamente a temperatura controllata tra i 16° e i 18° in tini d’acciaio. Per preservare la freschezza di frutto segue una breve sosta sulle fecce di circa due mesi.

Di colore rosa scarico, presenta al naso note corpose di frutti rossi tipiche del Sangiovese come ciliegia e lampone, mentr...

La Vernaccia di San Gimignano di Casalino è un vino bianco toscano prodotto nell’omonima area, noto per essere uno dei vini più storici della regione e apprezzato fin dall’antichità. Ottenuto da uve Vernaccia, rappresenta un’espressione autentica del territorio, con uno stile elegante, fresco e distintivo.

La vinificazione avviene in bianco con controllo della temperatura per preservare gli aromi varietali, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox che mantiene la freschezza e la purezz...

Prodotto in Toscana dalla cantina Barbanera inBianco è un vino bianco da uve Sangiovese vinificate per l'appunto in bianco, ovvero con un velocissimo contatto delle bucce con il mosto.

Una volta raccolte le uve a fine settembre, queste sono delicatamente pressate per ottenere un mosto rosato molto tenue, che poi viene chiarificato e vinificato a temperatura controllata (12-14°C), così da raggiungere il colore desiderato.

Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di amarena croccante e poc...

Il Vino Spumante Rosé Extra Brut Ziik della Tenuta Casenuove nasce sulle colline che circondano Greve in Chianti da uve Sangiovese, spumantizzate seguendo il metodo Charmat.

La vendemmia del Sangiovese avviene nelle settimane a cavallo tra Agosto e Settembre. Una volta in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, monitorata costantemente con assaggi volti a cogliere l’evoluzione dell’acidità per determinare il momento più propizio per l’interruzione della pressata. Segue una decantazi...