Collezione Toscana, 9 bottiglie

Il Chianti Rùfina di Villa Travignoli vede la luce nelle vigne dell'azienda fiorentina, situate sulle colline di Pelago.

Questo vino viene ricavato interamente da uve Sangiovese, raccolte e selezionate tra l'ultima decade di settembre e la prima di ottobre. L'evoluzione di questo Chianti avviene per 6 mesi in barriques e per altrettanti mesi in acciaio, dove il prodotto stabilizza le proprie caratteristiche.

Il Chianti Rùfina di Villa Travignoli presenta un colore rosso rubino molto vivace ed un b...

La Lallera di Borgo San Frediano è un rosso Toscana ottenuto da un accurato blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Questo vino si distingue per uno stile pieno ma ben bilanciato, capace di offrire una trama tannica definita e una nitida complessità aromatica. La fermentazione in acciaio e il successivo passaggio in barrique contribuiscono a definire un profilo armonico, dove le note fruttate si integrano con precisione a quelle speziate.

Le uve destinate a questo blend toscano cresco...

Prodotto in Toscana dalla cantina Barbanera, questo vino rosso Special Edition viene prodotto con uve leggermente appassite.

Le uve sono raccolte a fine settembre-inizio ottobre quando raggiungono l'80% dello stato ottimale di maturazione, per poi lasciarle appassire per 2-3 settimane, fino a una perdita del 30% del proprio peso. L'appassimento avviene in cassette di legno a una temperatura di 16°C. Le uve vengono poi diraspate e sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4-6 gior...

Costa Toscana Rosato di Campo al Faro è un vino rosato ottenuto da un blend di Sangiovese e Syrah che proviene dalla Maremma toscana. Si distingue per uno stile fresco e scorrevole, con un profilo morbido che garantisce una grande facilità di beva. L’affinamento in acciaio è una scelta mirata a mantenere intatta la pulizia aromatica e la precisione gustativa. Le sue caratteristiche riflettono un percorso enologico che unisce espressione del territorio, profumi vibranti di frutta rossa e abbiname...

Il Pievasciata bianco è uno Chardonnay della giovane azienda Valle Picciola, situata nella zona di Pievasciata, nel comune di Castelnuovo Berardenga (SI), dove gestisce 105 ettari di vigneto seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile.

La vendemmia delle uve avviene solitamente nella seconda metà di agosto. In cantina si procede anzitutto alla diraspa-pigiatura delle uve, seguita dalla pressatura soffice e dalla decantazione statica in acciaio per 12-24 ore. La fermentazione alcolica avviene...

Prodotto in Toscana dalla cantina Barbanera inBianco è un vino bianco da uve Sangiovese vinificate per l'appunto in bianco, ovvero con un velocissimo contatto delle bucce con il mosto.

Una volta raccolte le uve a fine settembre, queste sono delicatamente pressate per ottenere un mosto rosato molto tenue, che poi viene chiarificato e vinificato a temperatura controllata (12-14°C), così da raggiungere il colore desiderato.

Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di amarena croccante e poc...

Il vino spumante Rosé Extra Brut Ziik della Tenuta Casenuove nasce sulle colline che circondano Greve in Chianti da uve Sangiovese, spumantizzate seguendo il metodo Charmat.

La vendemmia del Sangiovese avviene nelle settimane a cavallo tra Agosto e Settembre. Una volta in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, monitorata costantemente con assaggi volti a cogliere l’evoluzione dell’acidità per determinare il momento più propizio per l’interruzione della pressata. Segue una decantazi...