Toskana Kollektion, 9 Flaschen

Der Chianti Rùfina der Villa Travignoli erblickt das Licht in den Weinbergen des Florentiner Unternehmens, das sich auf den Hügeln von Pelago befindet.

Dieser Wein wird vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die zwischen den letzten zehn Septembertagen und dem ersten Oktober geerntet und ausgewählt werden. Die Entwicklung dieses Chianti erfolgt für 6 Monate in Barriques und für die gleiche Anzahl von Monaten in Stahl, wo das Produkt seine Eigenschaften stabilisiert.

Der Chianti Rùfina der...

Lallera von Borgo San Frediano ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot gewonnen wird. Dieser Wein zeichnet sich durch einen vollen, aber ausgewogenen Stil aus, der eine definierte Tanninstruktur und eine ausgeprägte aromatische Komplexität bietet. Die Gärung im Edelstahltank und der anschließende Ausbau in Barriques tragen dazu bei, ein harmonisches Profil zu definieren, in dem sich fruchtige und würzige Noten präzise verbind...

Dieser in der Toskana vom Weingut Barbanera hergestellte Rotwein der Special Edition wird aus leicht getrockneten Trauben hergestellt.

Die Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober geerntet, wenn sie 80 % des optimalen Reifezustands erreicht haben, und dann 2-3 Wochen lang trocknen gelassen, bis sie 30 % ihres Gewichts verloren haben. Die Trocknung erfolgt in Holzkisten bei einer Temperatur von 16°C. Die Trauben werden dann entrappt und einer kalten Mazeration vor der Gärung für 4-6 Tage u...

Costa Toscana Rosato di Campo al Faro ist ein Roséwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese und Syrah aus der Maremma in der Toskana gewonnen wird. Er zeichnet sich durch einen frischen und geschmeidigen Stil aus, mit einem weichen Profil, das einen besonders leichten Trinkgenuss ermöglicht. Die Edelstahlausbau ist eine bewusste Entscheidung, um die aromatische Reinheit und Geschmackspräzision zu bewahren. Die Eigenschaften spiegeln einen önologischen Weg wider, bei dem die Herkunft, vibrierende ...

Der weiße Pievasciata ist ein Chardonnay des jungen Unternehmens Valle Picciola aus dem Pievasciata-Gebiet in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga (SI), wo es 105 Hektar Weinberge nach den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Die Weinlese findet in der Regel in der zweiten Augusthälfte statt. Im Keller werden die Trauben entrappt und zerkleinert, gefolgt von sanftem Pressen und statischem Dekantieren in Stahl für 12-24 Stunden. Die alkoholische Gärung findet immer in Stahl...

In der Toskana vom Weingut Barbanera in Bianco hergestellt , handelt es sich um einen Weißwein aus Sangiovese-Trauben, der genau in Weiß vinifiziert wird, dh mit einem sehr schnellen Kontakt der Schalen mit dem Most.

Nach der Lese der Trauben Ende September werden sie schonend gepresst, um einen sehr leichten Rosémost zu erhalten, der dann geklärt und bei kontrollierter Temperatur (12-14 ° C) vinifiziert wird, um die gewünschte Farbe zu erreichen.

Von strohgelber Farbe, offenbart er in der Nase Ar...

Der Schaumwein Rosé Extra Brut Ziik von Tenuta Casenuove entsteht aus Sangiovese-Trauben, die auf den Hügeln rund um Greve in Chianti angebaut werden und nach der Charmat-Methode versektet werden.

Die Lese des Sangiovese erfolgt in den Wochen zwischen August und September. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, wobei durch kontinuierliche Verkostungen der optimale Zeitpunkt zum Beenden des Pressvorgangs ermittelt wird, um die Entwicklung der Säure zu kontrollieren. Es folgt eine statisc...