Ostern im venezianischen Stil, 9 Flaschen

Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry wird ausschließlich aus manuell geernteten Glera-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen im Guia-Gebiet von Valdobbiadene, auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf Lehmboden.

Die Weinbereitung erfolgt mit einer sehr sanften Pressung der Trauben und einer langen Charmat-Methode für einen Schaumwein von 70–90 Tagen. Es findet keine malolaktische Gärung statt und der Wein wird nicht verfeinert, wodurch die Frisc...

Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo der Elevantum-Linie stammt aus den Hügeln von Cartizze.

Er wird aus Glera-Trauben hergestellt, deren Ernte Ende September stattfindet. Nachdem die Trauben sanft gepresst wurden, werden sie der temperaturkontrollierten Gärung zugeführt. Darauf folgt ein 3-monatiger Sprudelprozess im Autoklaven, gefolgt von einer Reifung in der Flasche von ungefähr der gleichen Dauer.

Mit einer lebendigen strohgelben Farbe, die zu einem blassen Goldgelb tendiert, biet...

Der Amarone della Valpolicella von Niviana wird in Weinbergen in der Provinz Verona innerhalb der berühmten Herkunftsbezeichnung Venetien geboren. Die verwendeten Trauben sind die klassischen Amarone-Trauben: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara.

Um Schimmelbildung vorzubeugen, werden die Trauben etwa drei Monate lang in entsprechend belüfteten Dachböden getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks, anschließend wird der Wein 10 Monate lang in 50-hl-Eichen...

Der Spumante La Montecchia Fior d'Arancio von Conte Emo Capodilista wurde in den Vingeti des Unternehmens in Monte Castello in der Gemeinde Paduan in Baone geboren.

Es wird vollständig aus handverlesenen und weich gepressten Moscato Giallo-Trauben hergestellt. Der Most wird nach der Charmat-Methode in Stahlautoklaven zur zweiten Gärung geschickt und vor dem Inverkehrbringen mindestens 36 Monate in der Flasche raffiniert.

Der Schaumwein La Montecchia Fior d'Arancio von Conte Emo Capodilista zeichne...

Der Veneto Bianco Scaia von Tenuta Sant'Antonio wurde in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona geboren.

Es wird aus Trauben von Garganega, Trebbiano di Soave und Chardonnay hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einer Kaltmazeration für 10-12 Stunden und einem weichen Pressen gären die Trauben bei einer niedrigen Temperatur von 14-15 ° C. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit ...

Der Soave Classico di Pieropan wurde in Weinbergen in der klassischen Gegend von Soave in Venetien geboren.

Es wird hauptsächlich aus Trauben von Garganega und Trebbiano di Soave hergestellt, die zwischen Mitte September und Oktober rigoros von Hand geerntet werden. Nach dem Zerkleinern und Pressen der Trauben wird der Blütenmost bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C in verglasten Zementtanks fermentiert. Der Wein reift in denselben Tanks in Kontakt mit der feinen und edlen Hefe u...