Alghero Riserva DOC Tanca Farrà 2020 Sella & Mosca

Tanca Farrà ist ein einzigartiger Wein, der aus der Verbindung der internationalen Cabernet Sauvignon-Trauben mit der wichtigsten einheimischen Traube Sardiniens hervorgegangen ist.

Die Gärung erfolgt traditionell bei kontrollierter Temperatur mit einer Alterung von 12 Monaten in Holz: teils in französischen Eichenfässern im zweiten Durchgang, teils in großen Fässern. Der Weinherstellungsprozess endet mit einer Alterung von ca. 3 Monaten in der Flasche.

Im Glas hat es eine intensive rubinrote Farbe mit Granatfarben. Die Nase zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten, Heilkräutern und Tabak aus, die sich vor dem Hintergrund von Balsamico-Noten bewegen. Der Geschmack offenbart einen vollen, trockenen und harmonischen Schluck mit einer eleganten Struktur.

Empfohlen in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten, wird empfohlen, geschmortes Fleisch zu begleiten.