Alsace AOC Grand Cru Furstentum Gewürztraminer Vieilles Vignes 2022 Albert Mann

Der Gewurztraminer Furstentum von Domaine Albert Mann ist ein aromatischer Weißwein aus der Gemeinde Kientzheim im Elsass auf kalkhaltigen Böden mit Süd- und Südostausrichtung. Die Reben, über 30 Jahre alt, werden nach biodynamischen Methoden in einem der berühmtesten Crus der Region kultiviert, die den Weinen Intensität, Frische und großes Alterungspotential verleihen können.

Dieser Wein wird aus 100% Gewurztraminer-Trauben hergestellt, die in einem sorgfältigen Prozess vinifiziert werden, der das Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und Frische in den Vordergrund stellt. Der önologische Ansatz zielt darauf ab, die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte zu betonen und bietet einen großzügigen Wein, der aber auch große Finesse und Langlebigkeit besitzt.

In der Nase entfaltet er intensive und komplexe Aromen von Veilchen, frischer Rose, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Der Gaumen ist weit, samtig und elegant, mit einer klaren und verführenden Säure, die zu einem würzigen, luftigen und reinen Abgang führt. Es ist ein Gewurztraminer mit einer strukturierten, aber harmonischen Textur, der sowohl jung als auch nach langer Reifung geschätzt wird.

Perfekt zu Garnelen Pilpil und Basmatireis, Rindfleisch-Samosas mit würziger Mayonnaise, mit Vanille Bourbon gerösteter Ananas oder Foie Gras Terrine mit Mango Chutney.