preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2015
91/100
Wine Enthusiast
2014
92/100
Veronelli
2012
vollständiger Name
Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2019 Banfi
New
appellation
Alta Langa
jahrgang
2019
dosage
Extra Brut
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
ausbau
40 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Hefe, Vanille
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2019 Banfi

0,75 ℓ
24,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Würzig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Krustentiere, Fisch, Aperitifs
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 5 Stunden und 11 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 3 April.

Beschreibung

Die Cuvèe Aurora wird von der Firma Castello Banfi in Strevi im Piemont in der Alta Langa DOCG hergestellt.

Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Cuvèe besteht zu 90% aus dem erhaltenen Wein und zu den restlichen 10% aus dem Wein des vorherigen Jahrgangs. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Tradition der klassischen Methode, wobei die Hefe mindestens 40 Monate lang haltbar ist. Es folgt traditionelles Remuage über Pupiter und Dégorgement à la Glace und eine ideale Verfeinerung in der Flasche.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Es bietet der Nase ein intensives und gut verteiltes Parfüm mit einem Hauch von Hefe und Vanille. Am Gaumen ist es gut strukturiert mit einer eleganten Fülle und einer guten Säure. Es endet mit einem bitteren Nachgeschmack.

Ideal für den Aperitif-Moment, passt es perfekt zu ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren.

Bewertungsdurchschnitt
3,38 / 5
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