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2021
Drei Weingläser
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James Suckling
2020
93/100
Robert Parker
2018
93/100
Luca Maroni
2018
95/99
Falstaff
2018
94/100
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2021 St. Michael-Eppan
New
appellation
Alto Adige
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Pinot Blanc 100%
ausbau
Holz und Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gelber Apfel, Melone, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
10 - 12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2021 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
26,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol
Passt zu
Weißfleisch, Roher Fisch, Erste Kurse
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 23 Stunden und 29 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 3 April.

Beschreibung

Der Südtiroler Weißburgunder Sanct Valentin von St. Michael Eppan wurde in der Gemeinde Eppan in Weinbergen auf 450 bis 600 Metern Seehöhe im Herzen des Trentino-Südtirols geboren.

Er wird ausschließlich aus Ende September geernteten Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die dann in verschiedenen Behältern vinifiziert werden: Die eine Hälfte führt die Gärung in Barriques und Tonneaux mit einer Mazeration auf den Hefen durch, eine andere wird in großen Eichenfässern vinifiziert. Nach etwas weniger als einem Jahr werden die beiden Weine verschnitten und zusammen für weitere 8 Monate in Stahltanks gereift.

Der Pinot Bianco Sanct Valentin zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet, das an goldenen Apfel und Melone erinnert, zusammen mit Vanillenoten aufgrund der Weinbereitung in Holz. Am Gaumen ist er konzentriert und samtig.

Perfekt zu rohem Fisch, Scampi und gegrilltem Gemüse, aber auch zu Kartoffelgnocchi mit Gemüsesoße.

Bewertungsdurchschnitt
4,78 / 5
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