Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2019 Manni Nössing

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Weinart
Weißwein
Körper
Mitte
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Aromen
Blumig
Passt zu
Roher Fisch, Meeresfrüchte, Fisch, Erste Gerichte
Region
Italien, Südtirol
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2019 Manni Nössing
New
Bezeichnung
Alto Adige
Jahrgang
2019
Dosage
Trocken
Land
Italien
Region
Südtirol
Rebsorte
Sylvaner 100%
Ausbau
Stahl
Flaschengrösse
0,75 L
Aromen
Wildblumen, Krautige Noten
Alkoholgehalt
13 %
Temperatur
10 - 12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,13 / 5
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Produkt bewertet von 6 Benutzern

Beschreibung

Der Südtirol Valle Isarco Sylvaner von Manni Nössing wurde in Weinbergen auf den Hügeln nahe dem Zentrum von Bressanone im Herzen des Valle Isarco geboren.

Es wird ausschließlich mit Sylvaner-Trauben hergestellt. Nach dem Entmischen und weichen Pressen gären die Trauben teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Akazienfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C. Anschließend bleibt der Wein 5 Monate auf der Edelhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Sylvaner zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen Bouquet mit pflanzlichen und blumigen Noten von Wildblumen, Heilkräutern und Labapfel. Am Gaumen ist es voll und reichhaltig, angenehm frisch und mit einer Struktur von perfekter Ausdauer.

Perfekt zu ersten Gängen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit Meeresfrüchten und rohem Fisch.

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