Fact sheet
Beschreibung
Die Barbagia Perda Pintà di Sedilesu wurde in Weinbergen in Mamoiada in der Provinz Nuoro geboren.
Es wird ausschließlich aus Granazza-Trauben hergestellt, die im Oktober manuell geerntet werden. Die Gärung erfolgt spontan, danach reift der Wein in Barriques bei kontrollierter Temperatur und reift weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Perda Pintà zeichnet sich durch eine intensive goldgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Zitrusdüften, angereichert mit angenehmen Anisaromen. Am Gaumen ist es trocken und entscheidend, mit einem einhüllenden Geschmack und Mineralität. Der Wein hat reichhaltige, angenehm aromatische Tannine.
Perfekt zu rotem Fleisch und Fischsuppen, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.