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Barbaresco DOCG Quarantadue 2015 Rattalino

0,75 ℓ
92
97
90
35 €
29,90   (39,87 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Blumig
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Piemont
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Wine Enthusiast
2015
90/100
Decanter
2015
97/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2017
91/99
Wine Spectator
2016
92/100
vollständiger Name
Barbaresco DOCG Quarantadue 2015 Rattalino
New
bezeichnung
Barbaresco
jahrgang
2015
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Eiche Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kakao, Rosa, Gewürze, Violett
alkoholgehalt
14,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,33 / 5
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Produkt bewertet von 158 Benutzern

Beschreibung

Barbaresco Quarantadue ist ein Wein mit einem hervorragenden Alterungspotential von 15 bis 25 Jahren, der in seiner Reinheit aus Nebbiolo besteht und aus einem tonig-kalkhaltigen Boden stammt, der seinen Geschmack mit kleinen mineralischen Noten verstärkt. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit einer Mazeration der Häute von ca. 13 Tagen. Die Fermentationstemperatur wird kontrolliert und um 28 ° C gehalten. Es findet eine malolaktische Gärung statt, die am Ende der Gärung und nach Abschluss des Regals stattfindet. Er reift 2 Jahre in 20 Hektoliter Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

In der Nase entstehen intensive Granatfarben, duftende Noten von Rosa und Violett, gemischt mit einem Hauch von süßen Gewürzen und leichtem Kakao. Im Mund ist es harmonisch, weich, verziert mit edlen und deutlichen Tanninen, die seinen langen Abgang charakterisieren.

Es ist der ideale Wein, um ihn mit gegrilltem rotem Fleisch und Wild zu kombinieren. Es wird am besten eine Platte mit gealtertem Käse verbessern.


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