Barbaresco Riserva DOCG Montestefano 2017 Produttori del Barbaresco

Der Keller der Produzenten von Barbaresco ist eine in den späten 1950er Jahren geborene Realität, in der sich die kleinen Winzer der Region versammeln. Ein Park von Weinbergen von außergewöhnlichem Wert, der sich im berühmtesten Crus der Appellation befindet, ermöglicht es uns, Etiketten von großem Wert anzubieten.

Der Montestefano Cru befindet sich östlich des Dorfes Barbaresco. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und werden auf kalkhaltig-tonigem Mergel angebaut, der sehr gut für Nebbiolo geeignet ist. Die besten Trauben werden etwa einen Monat lang in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen fermentiert. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und 9 Monate in der Flasche.

Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit einem Bouquet von Himbeer-, Kirsch- und zarten Gewürzaromen. Am Gaumen ist es weich und harmonisch, mit subtilen Tanninen und einem angenehm frischen und herzhaften Abgang.

Kombiniert mit Taglierini mit Fleischsauce, edlem Geflügel und Kleinwild.