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Mixology
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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Erste Kurse, Fleisch-Ragout, Gekochtes Fleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa
appellation
Barbera d'Asti
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Barbera
ausbau
Holz und Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, balsamische Noten, Gewürze
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
16,80 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
22,40 €/ℓ
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Beschreibung
Barbera d'Asti di Ricossa wurde in Monferrato, in der hügeligen Gegend zwischen Alessandria und Asti, aus Weinbergen auf kalk- und lehmigen Böden mit einer Mischung aus Tuff- und Kieselsteinen geboren.
Nach der Weinbereitung in Stahl reifen die Barbera-Trauben 14 Monate, davon 6 in Holz.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase zeigt einen Hauch von roten Früchten sowie balsamische und würzige Noten. Am Gaumen ist er warm, weich und mit einem anhaltenden Abgang.
Ausgezeichnet in Kombination mit Ravioli mit Fleischsauce, geschmort und gekocht.
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