Barolo DOCG Dagromis 2017 Gaja

Barolo Dagromis ist ein Label des historischen Weinguts Gaja, das seinen Namen von der Familie Gromis hat, die um das 19. Jahrhundert einen schönen Weinberg in der Gemeinde La Morra besaß. Die Familie Gaja integriert nun die Trauben in die Trauben, die im Serralunga d'Alba Cru geerntet wurden, was die außergewöhnliche Kombination der beiden Terroirs zum Ausdruck bringt.

Nebbiolo in seiner Reinheit ist das Ergebnis einer traditionellen Weinbereitung in Stahlbehältern. Der Prozess endet mit einer Reifung von 12 Monaten in Barrique, gefolgt von weiteren 18 Monaten in großen Eichenfässern.

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, der reichhaltige Aromen von roten Beerenfrüchten und roten Blüten freisetzt. Im Mund erkennt man sofort seine feste Struktur, sein Gleichgewicht und seine Weichheit.

Wunderbar in Gesellschaft wichtiger erster Gänge und Suppen, exzellenter Begleitung von gegrilltem Fleisch und Käse mittleren Alters.