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Barolo DOCG 2017 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
39,90 €
25,90   (34,53 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
Rabatt
35%
- +
Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Lang
Aromen
Würzig
Passt zu
Schmorfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Piemont
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2015
91/100
James Suckling
2015
93/100
vollständiger Name
Barolo DOCG 2017 Josetta Saffirio
New
bezeichnung
Barolo
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Lakritze, Brombeere, Tabak, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,38 / 5
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Produkt bewertet von 86 Benutzern

Beschreibung

Barolo di Monforte d'Alba aus dem Teilgebiet Castelletto, hergestellt von Josetta Saffirio, ist ein Spiegelwein aus drei Arten von Böden, Schlick, Sand und Ton in ausgewogenen Anteilen, angereichert mit einer guten Präsenz von Mineralsalzen.

Es wird aus Nebbiolo-Trauben der Sorte Michet hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der handgepflückten Trauben mit anschließender Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration von 7-9 Tagen am Ende. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in neuen und zweiten Holzfässern. Nach 24 Monaten wird es in Betontanks zusammengebaut und stabilisiert, wonach der Wein weitere 6 Monate in der Flasche raffiniert wird.

Granatrot mit rubinroten Reflexen, setzt es ein intensives Aroma von Vanille und gerösteter Haselnuss in der Nase frei, mit einem Hauch von Lakritz, Tabak und Brombeere. Am Gaumen ist es ein Wein von großer Struktur und Charme, auf gut geglätteten Tanninen.

Es passt gut zu Schmorfleisch, Wild und allen Hauptgerichten auf der Basis von rotem Fleisch. Unübertroffen in Kombination mit einer Platte mit gereiftem Käse.

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