Barolo DOCG Ruj 2019 San Silvestro

Barolo Ruj di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die für die Reifung von Weinen verwendet wird.

Nebbiolo-Trauben stammen aus Weinbergen im gesamten Barolo DOCG, darunter La Morra, Barolo, Monforte d'Alba und Serralunga d'Alba. Der Wein reift 26 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Rubinrot mit granatroten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Rose, Pflaume und Röstnoten von Kaffee. Der Schluck ist ausgewogen und samtig, mit einem anhaltenden Abgang.

Er passt gut zu wichtigen Gerichten von gebratenem und geschmortem Fleisch, sowohl zu rotem als auch zu edlem Geflügel.