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Bolgheri Rosato DOC Caccia al Palazzo 2020 Tenuta di Vaira

0,75 ℓ
15,90 €
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Weinart
Roséwein
Körper
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Risotto, Meeresfrüchte, Gereifter Käse, Frittieren
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
Kaufen Sie innerhalb von 19 Stunden und 52 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Montag 31 Januar.
preise der anderen jahrgänge
Luca Gardini
2019
90/100
vollständiger Name
Bolgheri Rosato DOC Caccia al Palazzo 2020 Tenuta di Vaira
New
bezeichnung
Bolgheri
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Syrah 15%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Erdbeere, Maraskakirsche, Rosa
alkoholgehalt
13 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,46 / 5
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Produkt bewertet von 129 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Noten von kleinen roten Früchten in der Nase, Himbeeren am Kopf, eine schöne blumige Spur am Ende des Geruchs. Saftiger und dichter Mund mit gutem Geschmack und Ausdauer.

Der rosafarbene Ausdruck der Linie Caccia al Palazzo della Tenuta di Vaira erhebt sich aus den Weinbergen am Fuße der Rocca di Castiglioncello im suggestiven Panorama von Bolgheri.

Erhalten aus einer Mischung von roten Trauben, in denen Cabernet Sauvignon vorherrscht, wird es durch Ausbluten erhalten, d. H. Durch Klopfen vom Boden des Gärbehälters eines Teils des Mosts, 5-8 Stunden nach Beginn der Mazeration, sobald die Farbe erreicht ist erwünscht. Das Ergebnis ist ein Wein, der reich an Farbstoffen und strukturierter ist und in Stahl und dann in der Flasche für die Verfeinerungsphase ruht.

Es präsentiert sich dem Auge mit einer hellen Kirschfarbe. Die Nase wird von Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen dominiert, denen anmutige Rosennoten hinzugefügt werden, um das Bild zu vervollständigen. Am Gaumen ist es frisch und lebhaft, mit einer schönen Breite und Geschmack, mit einer Rückkehr von fruchtigen Empfindungen in der endgültigen Persistenz.

Risottos mit Meeresfrüchten stellen die optimale Kombination für diesen Wein dar, der jedoch geschlagenes Gemüse und Käse mittleren Alters nicht verachtet.

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