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Gambero Rosso
2017
Drei Weingläser
AIS
2017
Robert Parker
2017
96/100
Veronelli
2017
James Suckling
2017
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Antonio Galloni
2017
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Gambero Rosso
2020
Drei Weingläser
Robert Parker
2020
95/100
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2020
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2020
96/100
AIS
2019
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2019
96/100
Wine Enthusiast
2019
96/100
Antonio Galloni
2018
97/100
Bibenda
2016
Veronelli
2016
vollständiger Name
Bolgheri Superiore DOC 2017 Ornellaia
New
appellation
Bolgheri
jahrgang
2017
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 14%
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Himbeere, Veilchen, Gewürze, Schwarzer Tee
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Bolgheri Superiore DOC 2017 Ornellaia

0,75 ℓ
96
97
200 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  266,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Wildfleisch, Braten
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Bolgheri Superiore Ornellaia wird aus den besten Terroirs von Bolgheri zum Leben erweckt, einem berühmten Weinbaugebiet, das den Verdienst hat, großartige Rotweine hervorgebracht zu haben. Dieser Wein trägt den Namen des renommierten Weinguts Ornellaia, da ihm maximale Sorgfalt und Leidenschaft gewidmet sind.

Es handelt sich um eine Cuvée aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben mit einer streng manuellen und späten Ernte, mit Ausnahme von Merlot, die bis fast Ende Oktober dauert. Die Auswahl erfolgt im Weinberg mit bis zu drei Erntepassagen, aber auch im Keller auf einem Sortiertisch. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Weinbereitung getrennt, Sorte für Sorte, Par für Parcel. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks zwischen 26 und 30 ° C, gefolgt von einer Mazeration in Kontakt mit den Häuten für etwa 10 bis 15 Tage. Der Wein reift dann in Barriques im Ornellaia-Keller bei kontrollierter Temperatur 18 Monate, 12 Monate getrennt und nach dem Zusammenbau weitere 6 Monate. Eine weitere Verfeinerung von 12 Monaten in der Flasche geht der Vermarktung voraus.

Bolgheri Superiore Ornellaia nimmt im Glas eine intensive rubinrote Farbe an. Die Nase nimmt frische und lebendige Noten von Himbeeren und Veilchen wahr, begleitet von überzeugenden Noten von schwarzen Teeblättern und Gewürzen. Der Geschmack ist unglaublich befriedigend fruchtig, unterstützt von einer samtigen und hoch raffinierten Gerbstoffstruktur, die absolut frei von scharfen Kanten ist.

Hervorragend in Kombination mit wichtigen roten Fleischbraten geeignet, eignet es sich auch in Begleitung von Wild und Wild.

Bewertungsdurchschnitt
4,81 / 5
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