Bolgheri DOC 2018 Tenuta Meraviglia
Datenblatt
Beschreibung
Dieser Bolgheri Rosso wurde in Tenuta Meraviglia, dem Bolgheri-Außenposten des historischen Dievole-Weinguts, geboren.
70% Cabernet Franc und die restlichen 30% Cabernet Sauvignon gären kurz in Zementfässern, reifen dann 12 Monate in ungerösteten französischen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die aromatische Palette konzentriert sich auf Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren oder Kirschen, begleitet von leichten Nuancen aromatischer Kräuter. Der Schluck ist sehr frisch und strukturiert, mit einem lang anhaltenden Abgang.
Ideal zu Lammbraten und Braten, passt es wunderbar zu Wildgerichten aus Fell und Feder.