Bolgheri Superiore DOC 2017 Campo alle Comete

Bolgheri Superiore di Campo alle Comete ist eine Mischung aus vier internationalen Sorten, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die etwa 25 Tage lang separat in Stahltanks vinifiziert wurden. Die Reifung erfolgt 15 bis 18 Monate in französischen Eichentonneaus und mindestens 10 bis 12 Monate in der Flasche.

Intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Es drückt ein komplexes Bouquet in der Nase aus, das durch Noten von Schwarzkirsche und Minze gekennzeichnet ist und mit eleganten Noten von bitterem Kakao angereichert ist. Im Mund ist es vollmundig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einem überraschend langen Abgang mit fruchtigen und mineralischen Tönen.

Ideal zu Vorspeisen auf der Basis von gereiftem Käse und Wurstwaren, passt es gut zu gegrilltem rotem Fleisch oder Wildgerichten. Probieren Sie es mit dunkler Schokolade.