Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2019 Donna Olimpia

Bolgheri Superiore Millepassi von Donna Olimpia wurde in Weinbergen im Herzen der Maremma zwischen Bibbona und Castagneto im Herzen des außergewöhnlichen Gebiets von Bolgheri in der Provinz Livorno geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die in den Monaten September und Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit reichlichen Noten von Blaubeeren und Brombeeren, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Pfeffer, Kakao und Zimt. Am Gaumen ist es voll, angenehm harmonisch, warm und mit einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu gedünstetem Fleisch und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.