


Fact sheet
Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2019 Baron de Sergolle
Beschreibung

La Réserve de Sergolle ist ein Bordeaux Supérieur, der mit geringen Hektarerträgen aus den besten Gironde-Trauben hergestellt wird. Die alte Mühle von Sergolle erinnert an die vom Atlantik beeinflussten Gebiete für einen ausdrucksstarken und eleganten Wein.
Die Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden von Hand geerntet, um dann nach Bordeaux-Tradition für mindestens zehn Monate in Edelstahl- und Betontanks zu reifen.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, es gibt einen Hauch von Pflaume und Kirsche, Noten von Brennnessel und Wildkräutern, mit einem Hauch von Rhabarber, Graphit und scharfen Gewürzen zurück. Am Gaumen dicht und harmonisch, drückt er eine großartige Struktur, sanfte Tannine und ein Gleichgewicht zwischen der Frucht und der lebendigen Säurestruktur aus.
Er passt ideal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Fleischsauce.