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Brunello di Montalcino DOCG 2014 Campinovi

Campinovi
0,75 ℓ
30,50 €
18,30   (24,40 €/L)
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Auslaufende
Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Ausbau ins Weinfass
Lang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Schmorfleisch, Rotes fleisch, Wildfleisch
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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vollständiger Name
Brunello di Montalcino DOCG 2014 Campinovi
New
bezeichnung
Brunello di Montalcino
jahrgang
2014
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Großes Fass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Reife rote Früchte, Beeren, Violett
alkoholgehalt
14 %
temperatur
14-16 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,65 / 5
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Produkt bewertet von 148 Benutzern

Beschreibung

Brunello di Montalcino Campinovi stammt aus den Weinbergen rund um die Stadt Montalcino, die auf 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen

Die Sangiovese-Trauben werden in der ersten Oktoberwoche manuell geerntet. Nach dem Abbeeren findet die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C statt, während die Mazeration auf den Schalen etwa 25 Tage dauert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 36 Monate in großen Fässern, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird. Der Wein wird schließlich 12 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas erscheint der Wein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Nuancen. Die Nase bietet charakteristische Anklänge von Veilchen, Kirschen und Beeren. Der Schluck ist strukturiert und elegant, mit samtigen Tanninen und mineralischen Anklängen, die typisch für die Region sind, in der er geboren wurde.

Zu kombinieren mit wichtigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild, von Braten über Schmorbraten bis hin zu geschmortem Wildschwein.

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