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Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
94
93
39,90 €
24,90   (33,20 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Lang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise und auszeichnungen
Luca Gardini
2016
93/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2014
90/99
vollständiger Name
Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja
New
bezeichnung
Brunello di Montalcino
jahrgang
2016
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Beeren
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,81 / 5
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Produkt bewertet von 369 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Nase von schöner Eleganz, Sauerkirschen in Alkohol, Würze von frischem Lorbeer, abschließend mit Noten von Oliven. Am Gaumen dicht und saftig, mit brackigen Tanninen und abschließend mit einer Wiederkehr der balsamisch-fruchtigen Spur.

Der Brunello di Montalcino von Villa da Filicaja stammt aus Weinbergen im Südwesten der Gemeinde Montalcino.

Er wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen manuell geerntet werden. Nach dem Abbeeren erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C mit häufigem Umpumpen und Entleeren; Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 25 Tage. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 36 Monate in 30 und 50 Hektoliter Fässern aus slawonischer Eiche gelagert. Die Verschnitt- und Ruhephasen folgen vor der Abfüllung, die im April-Mai stattfand. Die Markteinführung erfolgt 9-10 Monate nach der Abfüllung, um die richtige Geschmacks- und Geruchsentwicklung des Produkts zu gewährleisten.

Leuchtendes Rubinrot mit tendenziell granatroter Farbe, öffnet sich mit einem charakteristischen und anhaltenden Bouquet nach Kirschen und Waldbeeren. Im Mund ist er strukturiert, aber elegant, mit einer dichten und samtigen Textur, mit für das Terroir typischen mineralischen Anklängen.

Ein großartiger Meditationswein, der zu raffinierten Fleisch-, Käse- und Wildgerichten geschätzt werden kann.

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