Burgenland Prädikatswein Beerenauslese Cuvée 2019 Kracher

Alois Krachers Eiswein Beerenauslese Cuvée wurde in Weinbergen in der Gemeinde Illmitz auf den sanften Hügeln des Burgenlandes geboren. Alois Kracher gilt als einer der bekanntesten Süßweinproduzenten Österreichs.

Es wird mit Welschriesling- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Wintermonaten bei einer Temperatur unter Null streng von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt langsam in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein immer 10 Monate in Stahl, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Krachers Eiswein Beerenauslese Cuvée hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Feldkräutern, angereichert mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Litschi. Am Gaumen ist es frisch und harmonisch, mit einem Hauch von Ananas im Abgang und einem angenehmen Honig-Nachgeschmack.

Perfekt zu Crème Brûlée und Fruchtdesserts, ideal in Kombination mit Blauschimmelkäse.