Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2019 Francis Ford Coppola

Der Alexander Valley Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppolas Director's Cut- Linie wurde in Weinbergen im Herzen des AVA Alexander Valley, einer der wichtigsten Weinregionen in Kalifornien, geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben sowie aus Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Cabernet Sauvignon hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten wie Kirsche, Pflaume und Blaubeere, angereichert mit Noten von Anis, Kakao und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es reich und reif, mit weichen Tanninen, die einen angenehm langen und konzentrierten Abgang begleiten.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.