Fact sheet
Beschreibung
Der Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae stammt aus Weinbergen, die nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden, mit großer Sorgfalt für Boden und Ökosystem und ohne Einsatz umweltschädlicher Substanzen.
Er wird aus autochthonen roten Trauben hergestellt, nach der temperaturkontrollierten Gärung reift er in Edelstahltanks.
Die leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen wird von frischen und anhaltenden Fruchtnoten getragen. Das Bouquet erinnert an Erdbeeren, Granatapfel und Kirsche, mit floralen Anklängen, die an Rosen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, mit einer gelungenen Balance zwischen Weichheit und mineralischen Noten, die den Geschmack anhaltend und angenehm machen.
Ein idealer Roséwein, der zu gemischten italienischen Vorspeisen, Pastagerichten, Hülsenfrucht- und Getreidesuppen serviert werden kann. Auch hervorragend zu Geflügel und raffinierten Fischgerichten.