Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Le Parc 2020 Marguet

Was für ein Wein ist das

Le Parc von Marguet ist ein Champagne Grand Cru Brut Nature aus Chardonnay-Trauben. Dieser sorgfältige Wein folgt den Prinzipien der Biodynamik und reflektiert den regionalen Ansatz durch Aromatherapie im Weinberg. Die Einzellagen-Vinifikation mit Traditioneller Methode und langer Reifung definiert eine cremige Struktur und eine klare Komplexität. Das Ergebnis ist ein eleganter, schlanker Champagner, der perfekt zu strukturierten Gerichten passt.

Herkunft

Die Trauben stammen von den südlichen Hängen von Ambonnay und Bouzy, wo Marguet acht Hektar in der Champagne bewirtschaftet. Der Weinbau ist auf die Aufwertung des Terroirs ausgerichtet und erhält ein vitales ökologisches Gleichgewicht zwischen Flora und Fauna. Die Südlage garantiert reife Früchte und sorgt für eine vollmundige, klare Struktur beim Chardonnay. Die eigenständige Bearbeitung jeder Parzelle macht die Herkunft zum Kernstück der Identität dieses Weins.

Wie er hergestellt wird

Der landwirtschaftliche Betrieb setzt strenge biodynamische Grundsätze sowie Aromatherapie ein, um die Reben auf natürliche Weise zu schützen. Der Boden wird mit Pferden nach alten Techniken bearbeitet, um die Erde und die Entwicklung der Trauben zu respektieren. Im Keller fermentiert jede Lage separat in Holzfässern, sodass der spezifische Ort zum Ausdruck kommt. Es folgt eine vierjährige Hefelagerung mit minimalem Einsatz von Schwefel, was den Charakter des ursprünglichen Bodens klar widerspiegelt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine goldgelbe Farbe, mit einem feinen und anhaltenden Mousseux, das eine präzise Perlage hervorhebt. In der Nase präsentiert sich ein elegantes Bouquet, in dem Apfel und Zitrus mit einer ausgeprägten mineralischen Note verschmelzen, die für eine gute Definition der Aromen sorgt. Am Gaumen entwickelt sich ein cremiger Auftakt zu einem filigranen, progressiven Schluck mit einhüllender Klarheit und einem ausgewogenen, langen Nachhall durch die lange Reifezeit.

Speiseempfehlung

Dieser Champagner eignet sich ideal zu Gerichten mit edlen Fischen, bei denen die große Struktur des Weins reichhaltige Speisen unterstützt, ohne sie zu überlagern. Er begleitet hervorragend raffinierte Fischvorspeisen und rohe Speisen, welche den jodhaltigen Charakter hervorheben. Am Tisch sorgen geschmeidige Textur und lebendige Perlage für ein harmonisches Geschmackserlebnis, auch bei einem großzügigen Meeresfrüchte-Platte von Anfang bis zum Ende.

Wann servieren

Eine Flasche für besondere und stilvolle Momente, die Eleganz und Genuss vereint. Die lange Reife und der Ausbau im Holz machen sie perfekt vom Aperitif bis zum Hauptgericht. Die Stilwahl Brut Nature verspricht einen direkten, unverfälschten Trinkgenuss – ideal für Liebhaber puristischer Verkostungen. Öffnen Sie sie zu Anlässen, in denen das Prestige des Terroirs im Mittelpunkt des Erlebnisses am Tisch steht.