Champagne Brut AOC Cuvée Louise 2005 Pommery

Die Cuvée Louise ist ein absolutes Meisterwerk, das als Hommage an Louise Pommerys kreatives Genie, besser bekannt als Madame Pommery, geschaffen wurde. Es wird aus Chardonnay-Trauben aus den Grand Cru-Weinbergen von Avize und Cramant und aus Pinot Noir-Trauben aus dem Grand Cru von Aÿ gewonnen, zweifellos zu den beliebtesten Orten in der Champagne. Durch die Vermittlung aller Fachkenntnisse und Produktionsfähigkeiten in einem einzigen Label repräsentiert es den stilistischen Höhepunkt von Pommery. Es reift mindestens 10 Jahre in den Gipssteinbrüchen des Hauses.

Es hat eine strohgelbe Farbe von seltener Eleganz mit subtilen grünlichen Akzenten. Die Nase verführt durch die Gelassenheit und Harmonie ihrer Aromen, ein großzügiges Bouquet, das durch die vorherrschenden Keksenoten untermauert wird, da die Hefen sehr lange verfeinert werden, zu denen zarte Noten von Haselnüssen, Zitrusfrüchten und Blüten gehören weißes Blütenblatt. Der Gaumen ist eine Erweiterung des Geruchserlebnisses und bringt Lebendigkeit und Duft von Aromen.

Sprudelnd für besondere Anlässe, kombiniert mit raffinierten Gerichten wie Fischtartar oder Meeresfrüchte-Risotto.