Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2020 Venica & Venica

Der Collio Chardonnay Ronco Bernizza di Venica & Venica wurde in Weinbergen in der Gemeinde Dolegna del Collio in der Provinz Görz geboren.

Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, manuell geerntet und bei kontrollierter niedriger Temperatur in speziellen Behältern mazeriert, die Schutz vor Sauerstoff bieten. Die Gärung und Reifung erfolgt zu 30% in großen Holzfässern, in denen der Wein 5 Monate und der verbleibende Teil in Stahl auf der Hefe verbleibt.

Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit intensiv fruchtigen Noten von reifer Banane und floralen Noten von Violett und Linde. Am Gaumen ist es frisch und vollmundig, mit einem charakteristischen Geschmack, der typisch für die Herkunftsvielfalt ist.

Dieser Wein passt perfekt zu mageren Vorspeisen und Suppen und ist ideal in Kombination mit Eiern und Fisch.