Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2022 Castello di Spessa

Der Collio Sauvignon Blanc DOC Segré Castello di Spessa stammt aus den Weinbergen auf Ponca, dem typischen friaulischen Terroir aus Mergel und Sandstein

Die Sauvignon-Trauben, die bei voller Reife geerntet wurden, gären in Stahl, und der Most wird bis März auf der Edelhefe in Stahltanks raffiniert, um die typischen Eigenschaften der Traube zu verbessern.

Dieser Weißwein mit einer schönen strohgelben Farbe mit grünlichen Noten verleiht der Nase genau das, was man von einem Sauvignon del Collio erwartet: fruchtige Noten von Grapefruit und reifen Zitrusfrüchten und der für die Traube typische pflanzliche Touch. Am Gaumen ist es intensiv, breit, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten, der zu einem langen Abgang führt.

Ein Weiß mit perfektem Charakter zu Gerichten mit aromatischen Kräutern und Fisch mit starkem Geschmack wie Steinbutt und Lachs. Ideal, um bei Gästen, die friaulische Weiße lieben, einen guten Eindruck zu hinterlassen.