Fact sheet
Beschreibung
Der Grosso Agontano Riserva von Garofoli entsteht aus den besten, im Gebiet des Rosso Conero ausgewählten Trauben.
Er wird aus 100% autochthonen roten Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Nach dem Abbeeren und Pressen wird die Maische 12-15 Tage auf den Schalen vergoren. Die Reifung erfolgt 12-18 Monate in Barriques und für mehr als 24 Monate in der Flasche.
Im Glas präsentiert sich diese Riserva in intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von reifer Frucht, Maraska-Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und warm, mit eleganten Tanninen und langem Nachhall.
Passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, zu Braten von Wild und zu gereiftem Käse.