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Beschreibung
Im Landkreis Suvereto in der Toskana produziert, stammt der Pinot Bianco Eliseo von Gualdo del Re aus Weinbergen, die im Guyot-System auf Böden aus Ton, Sand und Schluff kultiviert werden. Das Gebiet, das durch ein günstiges Mikroklima und alluviale Böden gekennzeichnet ist, ist besonders gut für die Erzeugung von Weißweinen mit großer Finesse und Ausdruckskraft geeignet.
Der vinifizierungsprozess umfasst eine alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, gefolgt von einer viermonatigen Reifung ebenfalls in Edelstahl, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach der Abfüllung ruht der Wein zwei weitere Monate, bevor er auf den Markt kommt, und entwickelt dabei ein ausgewogenes und harmonisches Profil.
Mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet er ein raffiniertes und facettenreiches Bouquet mit eleganten fruchtigen Noten von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Mineralität aus, mit einer lebhaften Geschmacksdauer, die seinen lebendigen und unmittelbaren Charakter unterstreicht.
Perfekt als Aperitif passt er hervorragend zu Vorspeisen und Fischgerichten.
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6 Produkte von Gualdo del Re
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Toscana IGT Rosso Cabraia 2019 Gualdo del Re
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