Costa Toscana IGT Steccaia 2019 La Regola

Lo Steccaia La Regola ist eine Mischung aus Vermentino- und Sauvignon Blanc-Trauben, die aus Weinbergen stammt, die auf 50 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mediterraner roter Erde und Sand pleozänen Ursprungs angebaut wurden.

Am Ende der Ernte werden die sorgfältig ausgewählten Trauben weich gepresst und der Most muss in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden. Der Wein reift 5 Monate in Stahl und mindestens 2 Monate in der Flasche.

Die Farbe ist strohgelb. Die Nase öffnet sich mit salzigen Noten, Aromen von Pfirsich und Gewürzen. Im Mund können Sie seine volle Struktur, seine saftige Frische und den langen und anhaltenden Abgang schätzen.

Es passt gut zu Fischgerichten, frischem Käse und weißem Fleisch.