Cinque Autoctoni Edizione 19 Fantini Farnese (*) Dieses Produkt kann für den Versand nach Niederlande nicht erworben werden
auszeichnungen
AIS
sa
Robert Parker
sa
91/100
Wine Spectator
sa
91/100
Bibenda
sa
Luca Maroni
sa
99/99
Veronelli
sa
Luca Gardini
sa
93/100
vollständiger Name
Cinque Autoctoni Edizione 19 Fantini Farnese
New
dosage
Trocken
land
Italien
rebsorte
Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zimt, Gewürznelke, Kirsche, Aromatische Kräuter, Lakritze, Brombeere
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Cinque Autoctoni Edizione 19 Fantini Farnese

0,75 ℓ
92
91
91
28 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien
Passt zu
Fleisch-Ragout, Gereifter Käse, Rotfleisch, Wildfleisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Außergewöhnliche Mischung aus 5 Territorialweinen. Die Nase von Durone und Brombeere mit einem Abgang in den Tönen von Lakritz, im Mund von salzigen und staubigen Tanninen, endet auf den Tönen des Unterholzes.

Die Cinque Autoctoni von Fantini Farnese wurde in Weinbergen in den Abruzzen Notaresco und Ortona sowie in den apulischen Städten Sava und Manduria geboren.

Es wird aus einer geschickten Mischung aus Montepulciano-, Primitivo-, Sangiovese-, Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben gewonnen, die in den Abruzzen und Apulien beheimatet sind und vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25 Tage. Nach der malolaktischen Gärung im Barrique wird der Wein 13 Monate in denselben Behältern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine dunkle und helle rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Brombeeren und Kirschen, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken und Lakritz auf mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist es strukturiert und in perfekter Balance zwischen den Wärmeempfindungen der alkoholischen Komponente und der Frische, mit weichen Tanninen, die zu einem angenehm anhaltenden Abgang führen.

Perfekt zu robusten Saucen und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet.

Bewertungsdurchschnitt
4,00 / 5
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