Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Blumig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Weißfleisch, Roher Fisch, Fisch, Risotto

Fact sheet

vollständiger Name

Etna DOC Bianco Arrigo 2021 Neri

appellation

Etna

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Carricante, Catarratto

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Weiße Blumen, blumige Noten, Schmackhafte Noten

alkoholgehalt

14%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Etna DOC Bianco Arrigo 2021 Neri

Neri

0,75 ℓ

25,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 34,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Beschreibung

Der Etna Bianco Arrigo von Neri ist ein frischer und würziger Weißwein, der in der Contrada Arrigo auf vulkanischen Böden produziert wird, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen. Hauptsächlich aus Carricante und einem kleinen Teil Catarratto bestehend, stammt er aus Weinbergen, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind und auf 700 Metern Höhe liegen.

Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Weiß, unter Verwendung von temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 14°C, während die Reifung für einen Zeitraum von 6-8 Monaten in Edelstahltanks stattfindet. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen durchgeführt, um die frischen und charakteristischen Aromen des Weins zu bewahren.

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen präsentiert er sich in der Nase mit frischen und ziemlich intensiven blumigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Säure, eine umhüllende Intensität und große Würzigkeit, die seine Frische und Balance betonen.

Er passt perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Risottos, gegrillten oder gebackenen Fischhauptgerichten und nicht besonders würzigem weißen Fleisch.

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