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Etna Rosso DOC Cauru 2019 Torre Mora

Torre Mora
0,75 ℓ
91
93
91
17,90 €
12,50   (16,67 €/L)
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- +
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Wildfleisch
Region
Italien, Sizilien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
Kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Mittwoch 15 Dezember zu erhalten.
preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2019
93/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
Winescritic
2019
92/100
preise der anderen jahrgänge
Gambero Rosso
2018
Zwei Weingläser
Luca Maroni
2018
91/99
vollständiger Name
Etna Rosso DOC Cauru 2019 Torre Mora
New
bezeichnung
Etna
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sizilien
rebsorte
Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Datum, Rote Früchte, Brombeere, Rosa, Violett
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,73 / 5
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Produkt bewertet von 202 Benutzern

Beschreibung

Der Ätna Rosso Cauru von Torre Mora stammt von zwei verschiedenen Crus, Contrada Alboretto Chiuse del Signore in der Gemeinde Linguaglossa und Rovittello an der Nordostseite des Ätna. Cauru - auf Sizilianisch "heiß" - drückt die Natur und die warme Energie dieses Weins aus, der durch Sonnenwärme geschmiedet und auf einem fruchtbaren und reichen Boden vulkanischen Ursprungs gebaut wurde.

Die Erntezeit der beiden Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio fällt mit dem Beginn des Monats Oktober zusammen. Ein leichtes Pressen folgt auf eine 24-stündige Kaltmazeration, gefolgt von einer 7-tägigen Mazerationsfermentation in Stahl. Spontane malolaktische Gärung tritt auf, dann macht der Wein eine kurze 3-monatige Pause in großen Holzfässern.

Das Aussehen ist mit einer hellen und intensiven hellen Rubinfarbe gefärbt. Die Nase ist mit fruchtigen Noten bestreut, die an Brombeeren und rote Früchte des Unterholzes erinnern, dann mit floralen Eingriffen von Violett und Rose, schließlich eleganten Dattelnoten. Mund von großer Frische, der die Seele dieses Weins stärkt, in dem sich ein würziges Tannin mit einem frischen und frechen Abgang vermischt, fast elektrisch.

Ideal, um auf rotem Fleisch oder mit Hauptgerichten auf Wildbasis serviert zu werden.

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