Fact sheet
Beschreibung
Der Fiano di Avellino Arianello wird von Feudi di San Gregorio produziert, einem der größten und erfolgreichsten Weingüter in Kampanien, das sowohl Weiß- als auch Rotweine in Irpinien, einer historischen Region der kampanischen Apenninen in der Provinz Avellino, herstellt. Die Linie "Feudi studi" ist eine limitierte Auflage, die jedes Jahr aus Trauben der ausdrucksstärksten Weinberge entsteht, die aus den 800 dem Unternehmen zur Verfügung stehenden Weinbergen ausgewählt werden.
Der Wein besteht ausschließlich aus Fiano-Trauben, die bei 18-20°C in Stahl gepresst und vergoren werden, ohne eine malolaktische Gärung durchzuführen. Der so erhaltene Wein reift 8-10 Monate in Stahl auf der Feinhefe mit wöchentlichem Batonnage, gefolgt von 12-18 Monaten in der Flasche.
Dieser Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und entfaltet in der Nase Aromen von Limette, Heilkräutern, Wildblumen und Kreide. Der Geschmack ist trocken und harmonisch mit einem langen Abgang.
Ideal zu heißen Fisch- und Schalentier-Vorspeisen, gegrillten Garnelen und Thunfisch-Sushi.