vollständiger Name
Filanda Rosé Brut Millesimato 2021 Bortolomiol
New
jahrgang
2021
dosage
Brut
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
6 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Himbeere, Brombeere, Johannisbeere
alkoholgehalt
12 %
temperatur
6-8 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Filanda Rosé Brut Millesimato 2021 Bortolomiol

0,75 ℓ
12,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Suppen, Würzige Gerichte, Fisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Filanda Rosé ist ein prestigeträchtiger Rosé-Schaumwein, der von den Töchtern des Gründers, Giuliano Bortolomiol, Maria Elena, Elvira, Luisa und Giuliana, zusammen mit ihrer Mutter Ottavia hergestellt wird. Sie wollten ihn den Frauen der Spinnereien von Valdobbiadene widmen, die mit ihrem harten Einsatz zur Erfolgskrönung dieses Herkunftsgebiets beigetragen haben.

Es wird aus Pinot Nero-Trauben aus Oltrepò Pavese hergestellt, die vor dem sanften Pressen einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen werden. Auf die Gärung folgt die zweite Gärung für 25-30 Tage in Edelstahlautoklaven nach der Charmat-Methode, die mit einer Verfeinerung auf eigenen Hefen für 6 Monate und einer weiteren Passage in der Flasche endet.

Es zeichnet sich durch eine rosa Farbe aus, die an Seide erinnert, und eine winzige und endlose Perlage. Sein Aroma ist zart, raffiniert und erinnert an die Früchte des Unterholzes wie Brombeere, Johannisbeere und Himbeere. Der Geschmack ist voll und trocken, samtig und komplex.

Perfekt in Kombination mit Fischsuppen und scharfen Speisen.

Bewertungsdurchschnitt
4,07 / 5
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