Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2022 Livio Felluga

Der Friuli Colli Orientali Chardonnay von Livio Felluga wird in Weinbergen in Rosazzo in Friaul-Julisch Venetien geboren.

Er wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die während der ersten und zweiten Septemberdekade streng von Hand geerntet werden. Nach einem sanften Entrappen und einer kurzen Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl gären gelassen. Der Wein wird dann etwa 6 Monate in den gleichen Behältern auf der Hefe gelagert und ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Dieser Chardonnay hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit blumigen und einhüllenden Noten, darunter Noten von Jasmin, Ranunkeln und Wildrose, angereichert mit leichten Nuancen von weißem Moschus und Pudding. Im Mund ist er zart, frisch und elegant, mit Aromen von Mandarine, Nashi und Ananas und einem letzten Hauch von Heilkräutern.

Perfekt zu ersten Gängen und hellem Fleisch, eignet er sich besonders in Kombination mit Fischgerichten und Frischkäse.