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Gavi DOCG 2020 La Raia

0,75 ℓ
12,90 €
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Weinart
Weißwein
Körper
Leichten
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Vorspeisen, Weißes Fleisch
Region
Italien, Piemont
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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90/100
vollständiger Name
Gavi DOCG 2020 La Raia
New
bezeichnung
Gavi
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Cortese 100%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weiße Blumen, Fruchtige Noten
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,41 / 5
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Produkt bewertet von 17 Benutzern

Beschreibung

Dieser Gavi kommt aus den Weinbergen ans Licht, die in einer Krone um den Keller von La Raia angeordnet sind. Der kalkhaltige und lehmige Boden, die Südlage und das typische Mikroklima gewährleisten die besten Anbaubedingungen für die einheimische Cortese-Rebe.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet. Nach sorgfältiger Auswahl erreichen die Trauben den Keller, in dem das sanfte Pressen stattfindet. Der Most muss so 15 bis 20 Tage bei einer konstanten Temperatur von 18 ° C in Edelstahltanks fermentiert werden. Der Wein reift 3-4 Monate in Kontakt mit der feinen Hefe.

Seine Farbe ist strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und mineralisch mit Aromen von Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist es lebendig und ausgewogen, mit anhaltender und ausgezeichneter Frische, die eine gute Trinkbarkeit garantiert. Schließt leicht mandelförmig.

Perfekt als Aperitif, hervorragend in Kombination mit Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch- oder Gemüsesauce. Es passt auch gut zu kurz gereiftem Käse und weißem Fleisch.

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