Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2020 Polvanera

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Fleisch-Ragout, Gereifter Käse, Wildfleisch, Braten

Fact sheet

vollständiger Name

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2020 Polvanera

appellation

Gioia del Colle

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Primitivo

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Aromatische Kräuter, Maulbeere, Graphit, Lakritze, Brombeere, Veilchen

alkoholgehalt

16%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,71 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2020 Polvanera

Polvanera

0,75 ℓ

Mengenrabatt 5%

26,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 35,87 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 28,40 €

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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

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Beschreibung

Die Gioia del Colle Primitivo 16 von Polvanera wurde in biologisch geführten Weinbergen in der Gemeinde Acquaviva delle Fonti im Herzen des DOC Gioia del Colle geboren.

Es wird ausschließlich mit Primitivo-Trauben hergestellt, die zwischen dem ersten und zweiten Septembertag von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C für 4 Wochen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Stahl und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Polvanera Primitivo 16 zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden Aromen von Brombeeren, Kirschen und roten Maulbeeren, angereichert mit Noten von Veilchen, aromatischen Kräutern, Lakritz und Graphit. Am Gaumen ist es frisch und mineralisch, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Braten und Fleischsauce, ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.

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